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我院在省职业院校技能竞赛中餐主题宴会设计项目上问鼎冠军

发布者:发布时间:2015-05-12浏览次数:

 

在刚刚结束的2015年湖南省职业院校技能竞赛中餐主题宴会设计项目上,我院经济贸易管理系酒店管理专业楚胜和颜璟同学分别获得一等奖第一名和第二名。我院参赛的两个作品获得了主题创意最高分,楚胜同学的理论知识项目获得100分。

本项比赛共有来自全省的14家院校26位选手参赛,以中餐主题宴会设计为主线,涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场评析、职业形象展示、插花设计等内容,分理论知识测试、现场专业技能比赛、英语口语测试、插花设计四大环节进行比试。

竞赛中,我院楚胜同学在手指负伤的情况下坚持完成比赛,在操作时间落后的情况下,沉着冷静,奋起直追,超水平发挥,提前完成了操作,获得评委的一致好评;颜璟同学竞赛操作工位号直对七位评委席,在评委犀利目光注视下展示了她超强的心理素质,自始至终、有条不紊的完成了操作过程。

“我院参赛学生扎实的理论基础与过硬的操作技能,加上其大方得体、沉着冷静、随机应变的良好素质,是本次比赛能问鼎冠军的根本原因。”经济贸易管理系寻益人主任如是说。他还表示,系部一直非常重视专业建设,狠抓学生专业技能训练,比赛结果在意料之中。

 

 

楚胜的作品
楚胜的作品
颜璟的作品
颜璟的作品
辉煌时刻
获奖选手与系部领导、指导老师合影

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