设为首页领导信箱加入收藏老版入口
用户中心
欢迎进入[长沙职业技术学院]网站!

观摩中餐宴会创意设计国赛有感

发布者:发布时间:2016-06-08浏览次数:

       525日,经过17个小时长途跋涉,我们来到山东旅游职业技术学院,中餐宴会创意设计就在这里举行,我怀着特别激动的心情来到这里,期盼着可以遇到更多比我们优秀的酒店管理专业的同学,可以学到很多的创意设计以及理念,果然,接下来的三天让我学到了很多。

国赛是高手与高手之间的过招,无论是从台面设计的舒服美观创意,还是到选手强硬的技能和优秀的心理素质,每一个都至关重要,在比赛中,我看到了很多优秀的有创意的融合了深层次理念的台面,例如浙江旅游职业技术学院的台面,南京职院的台面,青岛职院的台面,  还看到了很多优秀的选手,她们每一个人都有过硬的技能和心理素质,

        国赛分为现场操作,席间服务,现场互评,创意设计,英语口语五个环节,这五个环节不能有一个短板,这样才能获得更好的成绩,这就对选手的素质要求非常高,随时随地保持着微笑,姿态优美,态度谦恭,手势专业,给我留下特别深刻的印象的是浙江职院,她们的三选手身高形象气质都相差无几,在现场操作环节的那位选手,从一进场开始就保持着标准的微笑,特别具有亲和力,在摆台的过程中,从起拖摆放物品,回到工作台,都有自己的节奏感,而已操作过程没有半分犹豫,餐碟放下就放下了,不会有多余的动作,在席间服务环节的那位选手,她的心理素质也特别强大,从出场的微笑,到问酒的亲切,到示酒包酒布的专业折叠,每一个动作都水到渠成,让人看上去都特别舒服。

其实,台上一分钟,台下十年功,她们都是在省赛中的佼佼者,她们冲出省赛来到国赛,比赛就一个多小时,她们参赛的时间每个人就十五分钟,我们在惊叹她们表现优异的时候,我想他们内心在想的是所有的成功都不是偶然的,都是经过自己实打实的练习而成的必然,

真的很感谢有这么一个机会,让我去到山东学习。在这次学习中,我认识到,革命尚未成功,同志仍需努力,真的很遗憾自己在省赛中没有冲出国赛,不能在国赛里作为一个参赛者感受一下气氛,在这次学习中,我认识到自己有很多的不足,在摆台的姿态节奏时间的把握上还有很多的不足,在形象上面总是不能展现出极具亲和力的微笑,在席间服务中也有很多很多的东西可以更好的完善,我将会更加的努力,更加的完善自己,让自己的大学生活更加的充实。

  网站导航按日历查职教新干学历查询学籍查询管理登录
 长沙职业技术学院版权所有 © 2005- 2014  湘ICP备14000555号  湘教QS4_201212_010025
 地址:湖南省长沙市岳麓区雷锋镇正兴路157  邮编:410217
 招生就业处电话:0731-88165420 0731-88105420 办公室电话(传真):0731-88105152